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Lorsqu'il s'agit d'acier au carbone, il est souvent comparé au fer. En fait, les deux matériaux sont en effet très similaires. Ils diffèrent par leur teneur en carbone. L'acier au carbone se compose d'environ 1 % de carbone et 99 % de fer, tandis que le fer se compose d'environ 2-3 % de carbone et 97-98 % de fer.