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Quando si parla di acciaio al carbonio, viene spesso confrontato con il ferro. In effetti, i due materiali sono molto simili. Differiscono nel contenuto di carbonio. L'acciaio al carbonio è composto da circa l'1% di carbonio e il 99% di ferro, mentre il ferro è composto da circa il 2-3% di carbonio e il 97-98% di ferro.